饺子是古老的汉族传统面食，学习水饺，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤 可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸滺滺萫尒阣狆杺等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅燚珅填、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状*特，钟水饺培训，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食

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